Сыр бри "PRESIDENT"

Без сыра с белой корочкой не обходится ни одна сырная тарелка. Бри - один из самых популярных сыров в этом семействе. Он пришел к нам с берегов Сены и Марны – района во Франции, ранее известного как Бри. Этот сыр имеет бархатистую съедобную корочку и нежнейшую текучую мякоть сливочного оттенка. Но нужно помнить, что текстура бри не всегда одинаковая – у молодого сыра она более плотная, тогда как зрелый сыр может иметь мягкую и даже текучую консистенцию. Текстура также может зависеть и от температуры подачи сыра. Обычно не рекомендуется подавать сыр холодным, перед подачей он должен немного постоять в комнатной температуре, тогда его вкус и аромат раскроются лучше. Состав: молоко нормализованное, соль, закваска термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, поверхностная микрофлора (Penicillium Candidum, Geotrichum Candidum). Условия хранения: от 2 °С до 6 °С и относительной влажности воздуха от 75 % до 85 % включительно.